HOTELLET
Beläget centralt vid Höganäs hamn med steg från sandstränder
INTERIÖREN
För att stärka badhotellskänslan har vi fristående badkar i sovrummen med utsikt över torget och lilla hamnen. Höganäsklinker i rummet för en naturlig koppling till bygden. Kaptensvillan möter sjömansboden möter badhotellet.
SPA
I hotellets spa uppe i taknocken kommer man ut till en året-runt “soaking pool” med utsikt över Höganäs kuststräcka och sundet.
Matstudio
ELDEN, POETEN & HAVET
Vår casual fine dining där vi tittar på att skapa en kulinarisk resa representerande Kullabyggdens närodlade ekologiska råvaror från närområdets duktiga lantmän, fiskare och gårdsodlare baserat på säsongsutbud.
FARMERS MARKET
På torget har vi önskingar att hyra ut små fiskebodar och stånd för att kunna erbjuda “farmers market” stora delar av året. Samtidigt som vi firar stora helgdagar under hela året. Där halloween och julmarknaden skall vara något alldeles speciellt.
FISKRÖKERI
& FISKHANDEL
Rökeriet fungerar som hjärtat i hela verksamheten. Där sker inchecking till hotellet och access till casual fine dining- restaurangen. Syftet är att rökeriet skall bli en naturlig del i det som står högt på listan när man besöker Kullabyggden och Höganäs. Tänk sillamackan på Ale Stenar.
VÄXTHUSET
Hit kan man ta med sin mat från rökeriet, hålla tillställningar, föreläsningar, kurser, konserter och möten. En pop up-bar för botaniska drinkar och organiska viner kommer att kunna ställas fram.
TRÄNING
Träningsanläggning/Gym
-Öppet året runt
SURDEGSBAGERI
Surdegsbageri & Konditori med en liten uteservering placerat i bottenplan i det nordvästra annexet.